Dette er det møreste stykket på dyret, det kan stekes helt eller skjæres opp til biffer.
Selve fileten er en muskel på innsiden av dyrets sadel, en muskel som brukes lite, derfor er kjøttet ekstra mørt og godt og regnes da som det beste på alle dyr.
Indrefilet Elg
kr 549
Pris per kg.
Størrelse på pakke kan variere.
(0,75-3 kg stykker)
